澠池縣市場(chǎng)監(jiān)管部門開展夜市食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)

　　“您好，我們是澠池縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員，這是我的執(zhí)法證件，現(xiàn)依法對(duì)您經(jīng)營(yíng)的餐飲店進(jìn)行食品安全檢查，請(qǐng)您配合……”5月12日晚，針對(duì)轄區(qū)夜市、大排檔的食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)正在進(jìn)行中。

　　隨著夏季的來臨，露天美食、夜市燒烤等餐飲經(jīng)營(yíng)進(jìn)入消費(fèi)旺季。為進(jìn)一步規(guī)范夜市餐飲食品經(jīng)營(yíng)秩序，嚴(yán)厲打擊食品安全違法違規(guī)行為，全力守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”，近日，河南省澠池縣市場(chǎng)監(jiān)管局組織開展夜市食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。

　　執(zhí)法人員重點(diǎn)圍繞夜市經(jīng)營(yíng)者有無取得經(jīng)營(yíng)許可證、后廚環(huán)境衛(wèi)生、原料進(jìn)貨查驗(yàn)、餐具清洗消毒、制止餐飲浪費(fèi)、餐廚垃圾分類處置、人員健康管理、餐飲食品加工制作等為重點(diǎn)檢查內(nèi)容。針對(duì)夜市經(jīng)營(yíng)中使用的冷凍肉類，執(zhí)法人員督促經(jīng)營(yíng)者必須履行進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票義務(wù)，確保各類食材進(jìn)貨渠道來源合法。

　　在執(zhí)法檢查過程中，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)宣貫《中華人民共和國(guó)食品安全法》《河南省食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店和小攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》等相關(guān)法律法規(guī)知識(shí)，督促夜市經(jīng)營(yíng)主體強(qiáng)化食品安全主體責(zé)任，落實(shí)食品安全管理制度，增強(qiáng)食品安全守法意識(shí)。

　　截至目前，先后出動(dòng)執(zhí)法人員86人次，檢查夜市食品經(jīng)營(yíng)戶47家，責(zé)令整改6家，立案查處1家。下一步，該局將繼續(xù)強(qiáng)化夜市食品安全整治力度，提升食品安全監(jiān)管水平，促進(jìn)澠池夜市經(jīng)濟(jì)健康有序發(fā)展。（劉麗娜）